Анализатор влаги, жира и белка в мясном сырье ProFat
Артикул: ProFat
Быстро определяйте содержание жира, влаги и белка в сыром и предварительно смешанном мясе с помощью системы ProFat. Эта компактная система может быть размещена на линии и позволяет контролировать процесс, используя наименее затратные рецептуры. ProFat - это экономичное решение, которое обеспечивает высокоточный и повторяющийся анализ жира. Это основано на способности ProFat анализировать весь образец, что является более точным.
Особенности
- Точный анализ жира в сыром мясе за 2,5 минуты
- Обеспечивает легкую проверку встроенных рентгеновских или инфракрасных систем
- Не дрейфует (не требует повторной калибровки)
- Реализует рецептуру с наименьшими затратами
SMART 6 ProFat поставляется готовым к анализу сырого мяса и смесей с помощью запрограммированных методов.
Быстрый и доступный анализатор жира для сырого и предварительно смешанного мяса.
Точное и быстрое определение жира в мясном сырье и продуктах птицеводства имеет решающее значение для максимизации прибыльности. Это позволяет производителям более точно контролировать затраты на сырье и ингредиенты, минимизируя использование более дорогого постного мяса.
Наша система ProFat обеспечивает чрезвычайно мощный метод определения жира. В отличие от методов, основанных на инфракрасной спектроскопии, ProFat анализирует весь образец весом до 5 граммов. Система имеет быстрый 2-минутный тест и может быть легко размещена на линии.
Использование чрезвычайно точного процесса сушки на основе AOAC и способность анализировать целый образец позволяет получать результаты со значительно большей точностью, чем любой другой метод, основанный на инфракрасном излучении. Процесс тестирования так же прост, как образец на подложку и нажать кнопку "СТАРТ".
Особенности
- Прямой метод, который анализирует весь образец
- Компактное потоковое решение с результатами за 2 минуты
- Обеспечивает легкую верификацию встроенных рентгеновских или инфракрасных систем
- Не дрейфует и не требует повторной калибровки
- Реализует наименее затратные рецептуры
- Основан на применении AOAC 985.14
Жир
| Образец | Эталонный метод | ProFat | Ошибка |
| Говядина | 43.4 | 43.5 | -0.1 |
| Свинина | 26.3 | 26.2 | 0.1 |
| Курятина (MSP) | 20.9 | 20.7 | 0.2 |
| Индейка (МСР) | 19.6 | 19.5 | 0.1 |
| Образец | Эталонный метод | ProFat | Ошибка |
| Говядина | 12.5 | 12.3 | 0.2 |
| Свинина | 15.3 | 15.5 | -0.2 |
| Курятина (MSP) | 12.5 | 12.6 | -0.1 |
| Индейка (МСР) | 13.5 | 13.6 | -0.1 |
| Образец | Эталонный метод | ProFat | Ошибка |
| Говядина | 43.8 | 43.9 | -0.1 |
| Свинина | 57.7 | 57.6 | 0.1 |
| Курятина (MSP) | 63.5 | 63.7 | -0.2 |
| Индейка (МСР) | 63.1 | 63.2 | -0.1 |